Dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng: Tiện lợi hay tiềm ẩn rủi ro sức khỏe?

Việc sử dụng màng bọc thực phẩm khi quay đồ ăn trong lò vi sóng từ lâu đã trở thành thói quen phổ biến trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng hành động tưởng chừng vô hại ấy có thể tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không được thực hiện đúng cách. Màng bọc nào là an toàn? S

Không thể phủ nhận sự tiện lợi mà màng bọc thực phẩm mang lại trong việc bảo quản và hâm nóng thức ăn. Tuy nhiên, việc sử dụng màng bọc trong lò vi sóng đang đặt ra không ít câu hỏi về mức độ an toàn, khi ngày càng nhiều người tiêu dùng nhận ra rằng, không phải loại màng bọc nào cũng phù hợp với môi trường nhiệt độ cao.

Trong đời sống thường nhật, nhiều gia đình có thói quen dùng màng bọc để đậy thực phẩm trước khi quay trong lò vi sóng. Mục đích là để giữ ẩm, tránh thức ăn bắn tung tóe và đẩy nhanh quá trình làm nóng. Thế nhưng, khi tiếp xúc với nhiệt, đặc biệt là ở mức nhiệt cao hoặc trong thời gian dài, một số loại màng bọc có thể bắt đầu tan chảy hoặc giải phóng các hóa chất độc hại. Điều này trở nên đặc biệt đáng lo ngại nếu màng bọc được làm từ nhựa PVC hoặc PE không đạt chuẩn sử dụng trong lò vi sóng.

Các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyến cáo rằng người tiêu dùng cần đặc biệt chú ý đến bao bì sản phẩm. Chỉ nên sử dụng màng bọc có ghi chú rõ ràng là dùng được trong lò vi sóng. Ngoài ra, trong quá trình sử dụng, nên tránh để màng bọc tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, nhất là những món chứa nhiều dầu mỡ. Bởi khi bị đun nóng, chất béo có thể tạo ra nhiệt độ cao vượt mức chịu đựng của màng bọc, làm tăng nguy cơ thôi nhiễm hóa chất vào món ăn.

Để đảm bảo an toàn, nhiều gia đình hiện đã lựa chọn các vật dụng thay thế như nắp đậy bằng thủy tinh, gốm sứ hoặc nhựa chịu nhiệt chuyên dụng. Những vật liệu này không chỉ an toàn hơn mà còn có thể tái sử dụng nhiều lần, giúp giảm rác thải nhựa và bảo vệ môi trường.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới sức khỏe và vệ sinh thực phẩm, việc hiểu đúng và sử dụng đúng cách các vật dụng trong bếp trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Một thao tác tưởng chừng nhỏ như chọn loại màng bọc phù hợp cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho bữa ăn và sức khỏe của cả gia đình.