Cẩn trọng khi dùng nghệ: Lợi ít, hại nhiều nếu không đúng cách

Nghệ từ lâu đã được ca ngợi như một "thần dược" trong y học cổ truyền và cả hiện đại nhờ những công dụng tuyệt vời như kháng viêm, làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa, phòng chống ung thư. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, việc sử dụng nghệ không đúng cách, đặc biệt là lạm dụng trong thời gian dài, lại có thể gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe.

Trong tiềm thức của nhiều người, nghệ gần như là một vị thuốc lành tính, có thể dùng thường xuyên mà không cần lo lắng. Nhưng theo các chuyên gia y tế, hoạt chất chính trong nghệ là curcumin – nếu dùng quá liều – lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ.

Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất là rối loạn tiêu hóa. Người dùng quá nhiều nghệ hoặc tinh bột nghệ có thể gặp tình trạng đầy hơi, buồn nôn, thậm chí tiêu chảy. Điều này xảy ra do curcumin kích thích niêm mạc dạ dày và ruột. Đặc biệt với những người có tiền sử viêm loét dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích, việc lạm dụng nghệ có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.

Bên cạnh đó, nghệ chứa hàm lượng oxalat cao – chất có khả năng kết hợp với canxi trong cơ thể tạo thành sỏi thận. Việc sử dụng nghệ thường xuyên và kéo dài làm tăng nguy cơ tích tụ oxalat, đặc biệt ở những người có cơ địa dễ hình thành sỏi.

Không chỉ vậy, curcumin còn có đặc tính chống kết tập tiểu cầu, khiến máu loãng hơn. Điều này có thể hữu ích trong một số trường hợp, nhưng nếu dùng quá mức, nó sẽ khiến quá trình đông máu bị trì trệ, tăng nguy cơ bầm tím và chảy máu kéo dài. Những người đang dùng thuốc chống đông hoặc chuẩn bị phẫu thuật cần hết sức cẩn trọng.

Thêm vào đó, việc tiêu thụ nghệ liều cao còn ảnh hưởng đến gan và túi mật. Một số báo cáo ghi nhận rằng curcumin có thể gây co thắt túi mật, không phù hợp với người đang bị sỏi mật hoặc viêm túi mật. Đồng thời, gan cũng phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa lượng curcumin dư thừa, có thể dẫn đến tăng men gan nếu lạm dụng trong thời gian dài.

Đối với phụ nữ, một số nghiên cứu cũng cho thấy nghệ có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố, nhất là estrogen. Vì vậy, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng các sản phẩm chứa nghệ.

Tất nhiên, không thể phủ nhận lợi ích mà nghệ mang lại khi dùng đúng cách và đúng liều. Nhưng như bất kỳ loại dược liệu nào, nghệ không phải là "thuốc tiên" và không nên bị lạm dụng. Hãy sử dụng nghệ một cách khoa học, thận trọng và có hướng dẫn từ chuyên gia để phát huy hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.