Bộ Y tế hướng dẫn cách sử dụng hộp xốp an toàn cho sức khoẻ

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản hướng dẫn người dân về việc sử dụng hộp xốp trong bảo quản và chứa đựng thực phẩm, nhằm hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng sai cách.

Theo Cục An toàn thực phẩm, hộp xốp hiện đang được sử dụng phổ biến tại Việt Nam cũng như trên thế giới, chủ yếu được sản xuất từ chất liệu Polystyrene (PS) – một loại nhựa nhẹ với 95% thể tích là không khí, chỉ 5% là chất rắn. Vật liệu này được đánh giá là an toàn nếu được sản xuất và sử dụng đúng quy chuẩn.

Tuy nhiên, cơ quan chức năng cảnh báo, trong một số trường hợp, việc sử dụng hộp xốp không đúng cách hoặc sử dụng sản phẩm kém chất lượng có thể gây thôi nhiễm các chất độc hại như Styrene, Ethylbenzene, chì và Cadmium vào thực phẩm. Những chất này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu tích tụ trong thời gian dài.

Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáp ứng đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm. Cần đọc kỹ và tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.

Hộp xốp làm từ Polystyrene chỉ thích hợp để chứa đựng thực phẩm có nhiệt độ dưới 70°C. Không nên dùng để chứa thức ăn nóng, nước sôi, thực phẩm có nhiều dầu mỡ, hoặc các món ăn chua như dưa muối, nước chanh, sa lát trộn giấm. Ngoài ra, tuyệt đối không sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thực phẩm** khi đang chứa trong hộp xốp.

Hộp xốp chỉ nên được dùng một lần, trong thời gian ngắn và không phù hợp để bảo quản thực phẩm dài ngày.

 Yêu cầu đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh

Với các cơ sở sản xuất, kinh doanh hộp xốp, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu thực hiện nghiêm các điều kiện bảo đảm an toàn theo **Điều 18 của Luật An toàn thực phẩm**. Trong đó, nhấn mạnh:

- Không sử dụng nguyên liệu tái chế để sản xuất hộp xốp đựng thực phẩm.  - Không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép.  - Phải ghi rõ hướng dẫn sử dụng (giới hạn về nhiệt độ, độ axít, độ béo...) trên bao bì.  

- Tuân thủ nghiêm ngặt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì nhựa tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, do Bộ Y tế ban hành.

Thông điệp của Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh rằng: trong khi hộp xốp là giải pháp tiện lợi và phổ biến, người dân và doanh nghiệp cần nhận thức rõ rủi ro khi sử dụng sai cách, đồng thời tuân thủ đầy đủ các yêu cầu về an toàn để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.