Nhiều người có thói quen đựng thức ăn trong hộp nhựa và cho trực tiếp vào lò vi sóng để hâm nóng. Nhanh, gọn và tiện là lý do khiến hành động này phổ biến trong các gia đình, đặc biệt là với dân văn phòng. Nhưng liệu mọi loại nhựa đều an toàn dưới tác động của nhiệt độ cao?
Hộp nhựa vốn được sản xuất từ nhiều loại vật liệu khác nhau, trong đó có không ít loại chỉ thích hợp để bảo quản lạnh hoặc dùng một lần. Khi đặt vào lò vi sóng, nhựa có thể bị biến dạng, chảy nhựa hoặc tệ hơn là giải phóng các chất hóa học có hại như BPA (bisphenol A) – chất đã được nhiều nghiên cứu chỉ ra có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố, đặc biệt nguy hiểm với trẻ em và phụ nữ mang thai.
Một hộp nhựa có vẻ ngoài chắc chắn không đồng nghĩa với khả năng chịu nhiệt tốt. Người tiêu dùng cần lưu ý chọn loại có biểu tượng “microwave-safe” hoặc biểu tượng lò vi sóng in dưới đáy hộp. Những sản phẩm đạt chuẩn thường được sản xuất từ nhựa PP (polypropylene), loại nhựa có thể chịu nhiệt đến khoảng 120 độ C.
Tuy nhiên, ngay cả khi sử dụng hộp nhựa an toàn với lò vi sóng, cũng nên tránh hâm nóng thực phẩm chứa nhiều chất béo, dầu mỡ hoặc nước sốt đặc, vì nhiệt độ có thể tăng đột biến và gây ra hiện tượng nóng chảy cục bộ. Tốt nhất nên dùng vật dụng bằng thủy tinh, sứ hoặc gốm cho những món ăn có độ béo cao.
Sức khỏe đến từ những thói quen nhỏ, và việc chọn đúng hộp đựng thực phẩm cho lò vi sóng là một trong số đó. Thay vì đánh đổi tiện lợi lấy rủi ro âm thầm, người tiêu dùng hoàn toàn có thể lựa chọn sự an toàn nếu đủ hiểu biết và cẩn trọng.
Website đang trong quá trình thử nghiệm
